Empaquetadores:
Requisitos:
- Educación básica completa (primaria) como mínimo.
- Edad: 18 años en adelante.
- Experiencia: No se requiere experiencia previa.
Funciones:
- Realizar el embolsado, encajado y etiquetado de productos terminados según especificaciones.
- Verificar peso neto y cantidad de unidades por empaque mediante básculas y conteo visual.
- Aplicar stickers con información de lote, fecha de elaboración y vencimiento correctamente.
- Inspeccionar visualmente galletas para detectar roturas, quemaduras o defectos de forma.
- Organizar paquetes terminados en tarimas según órdenes de producción.
- Mantener registro diario de unidades empacadas y reportar inconsistencias.
- Rotar stock aplicando principio PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Limpiar área de trabajo y reportar fallas en equipos de empaque.
Ayudante de limpieza industrial:
Requisitos:
- Primaria completa y/o basica.
- Saber leer y escribir.
Funciones:
- Realizar limpieza profunda de áreas de producción, almacenes y zonas comunes.
- Desinfectar pisos, paredes y superficies con productos autorizados.
- Eliminar residuos de producción siguiendo protocolos de segregación.
- Lavar utensilios y equipos menores con productos especializados.
- Abastecer estaciones de lavado de manos y vestuarios.
- Reportar fugas, derrames o condiciones insalubres inmediatamente.
- Apoyar en el control de plagas mediante monitoreo de trampas.
Operario de Producción:
Requisitos:
- Bachillerato técnico industrial o 2 años de experiencia comprobada.
- Certificación en seguridad industrial.
- Conocimiento básico de HACCP.
Funciones:
- Operar equipos de mezclado, amasado y moldeado siguiendo fórmulas.
- Regular parámetros de hornos (tiempo, temperatura) según especificaciones.
- Realizar muestreo de masa para control de densidad y humedad.
- Efectuar cambio de moldes y ajustes menores en línea de producción.
- Registrar parámetros de proceso en planillas digitales/manuales.
- Participar en limpieza CIP (Clean-in-Place) de equipos.
- Alertar sobre variaciones en textura, color o sabor de productos.
Técnico maquinista industrial:
Requisitos:
- Título técnico en Mecánica Industrial, Electromecánica o Mantenimiento de Maquinaria.
- Experiencia mínima: 2 años en sector alimenticio.
Funciones:
- Realizar lubricación, ajuste de bandas y cambio de piezas según cronograma.
- Calibrar sensores de temperatura, presión y flujo en hornos y mezcladoras.
- Verificar niveles de aceite y refrigerantes en equipos rotativos.
- Diagnosticar fallas mecánicas (rodamientos, transmisiones) y eléctricas (motores, PLCs básicos).
- Coordinar con proveedores para reparación de componentes especializados.
Supervisor de producción:
Requisitos:
- Título universitario en Ingeniería Industrial, Alimentos o afines.
- Planificación de producción sistemas o programas de supervisión.
- Normas HACCP/ISO 22000.
- Software de gestión (SAP, MES).
Funciones:
- Programar turnos considerando capacidad instalada y demanda.
- Asegurar cumplimiento de entregas a tiempo.
- Verificar parámetros críticos (humedad, aw, color).
- Firmar autorizaciones para reproceso o descarte de lotes.
- Liderar reuniones diarias de calidad con el equipo.
- Evaluar competencias técnicas del equipo trimestralmente.
- Implementar planes de capacitación en BPM y seguridad.
- Medir productividad individual con indicadores KPI.
Asistente de control de calidad:
Requisitos:
- Educación formal: Técnico/Licenciatura en Química, Tecnología de Alimentos o carrera afín.
- Toma de muestras representativas (plan de muestreo).
- Uso de equipos de laboratorio (pH-metro, aw-meter, texturómetro).
Funciones:
- Verificar certificados de análisis de harinas y grasas.
- Rechazar lotes con infestación por plagas o humedad >13%.
- Registrar resultados en sistema informático.
- Medir diámetro/espesor de galletas cada hora con calibrador digital.
- Monitorear desarrollo de color mediante carta Pantone específica.
- Verificar hermeticidad de empaques con tester de vacío.
- Archivar muestras físicas por lote (mínimo 30 días)
Vigilante:
Requisitos:
- Educación secundaria completa. Certificado de curso en seguridad privada.
Funciones:
- Controlar acceso de personal y vehículos al establecimiento.
- Realizar rondas periódicas para prevenir robos o vandalismo.
- Monitorear cámaras de seguridad y sistemas de alarma.
- Verificar que se cumplan normas de seguridad (ej.: uso de casco en planta).
- Reportar incidentes y colaborar con autoridades en caso de emergencias.
- Revisar salida de mercancía con facturas o autorizaciones.
Nos encantaría conocerte mejor, así que si tu experiencia se ajusta al perfil, deja tu CV actualizado aquí.
